Fonte: Revista Cafeicultura
Maior produtor mundial de café, o país marca presença no ranking que avaliou mais de 15 mil cafeterias
O Brasil aparece duas vezes na nova edição do ranking The World’s 100 Best Coffee Shops, recém-anunciado em Madri, na Espanha. As cafeterias Cupping Café, na 81ª posição, e Coffee Five, na 92ª, colocam o país entre os 100 endereços mais celebrados do café especial no mundo.
Em um mercado que deixou de ser apenas hábito cotidiano e se transformou em cultura, experiência e destino de viagem, o reconhecimento reforça o peso do Brasil na cadeia global do café. Líder mundial na produção e exportação do grão, responsável por cerca de um terço da safra global, o país já é protagonista na origem. O desafio agora é ampliar sua presença também no mapa das cafeterias que ditam tendências e constroem reputação internacional na xícara.
“O Brasil sempre foi um grande produtor e exportador de café, mas, historicamente, ele sempre foi para fora. Parte da nossa luta é que o café de qualidade brasileiro vá para o próprio brasilero e que a gente não seja só uma fazenda do mundo. A excelência também deve estar na ponta final da cadeia, na excelência da torra, na entrega da xícara, na ambientação da casa e na hospitalidade”, diz Gabriel Penteado, barista e mestre de torras da paulistana Cupping Café.
O anúncio das melhores cafeterias foi feito durante o CoffeeFest Madrid 2026. A lista é liderada pela norte-americana Onyx Coffee Lab, ou seja, considerada a melhor cafeteria do mundo em 2026. Os Estados Unidos dominam o ranking com nove endereços selecionados, seguidos por Austrália, Peru, Espanha, Honduras e Taiwan.
O pódio conta ainda com a norueguesa Tim Wendelboe, referência mundial em cafés especiais, e a salvadorenha Alquimia Coffee, microtorrefação que trabalha diretamente na origem e promove o café local com abordagem contemporânea.
Mais do que um simples ranking, a seleção evidencia o surgimento de novas capitais do café e a consolidação de uma comunidade internacional cada vez mais técnica, criativa e conectada.
