A produção global de café para o período de outubro de 2024 a setembro de 2025 está projetada em 176,2 milhões de sacas, de acordo com estimativas mais recentes. O Brasil, maior produtor mundial, deve responder por 31% desse volume, seguido pelo Vietnã, com 16,5%, e pela Colômbia, com 7%.
O destaque vai para a produção de cafés arábica, que, se confirmada, deve alcançar 99,9 milhões de sacas – um crescimento de 4,2% em relação à safra anterior (2023-2024). Já a produção global de canéfora está estimada em 76,4 milhões de sacas, o que representar um aumento de 4% na comparação com o ciclo anterior.
Com esses números, o arábica representará cerca de 56,7% da produção mundial, enquanto o canéfora responderá por 43,3%.
No ranking dos maiores produtores, Brasil, Vietnã e Colômbia mantêm sua posição de liderança, sendo responsáveis por 54,5% da safra global prevista.
Os dados foram extraídos do Sumário Executivo do Café de outubro de 2024, divulgado mensalmente pela Secretaria de Política Agrícola (SPA), do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). O documento completo pode ser acessado no Observatório do Café, coordenado pela Embrapa Café. A Organização Internacional do Café (OIC) considera o período de outubro a setembro como o ano-cafeeiro.
