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abril 13, 2024
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Café da Alta Mogiana é protegido contra ‘pirataria’ no acordo entre Mercosul e União Europeia

Produtores das regiões de Ribeirão Preto (SP) e Sul de Minas Gerais comemoram medida, mas aguardam detalhes sobre isenção tarifária para exportação de cafés especiais.

Reconhecido pelo sabor leve e caramelado, o Café da Alta Mogiana, produzido na região de Ribeirão Preto (SP) e no Sul de Minas Gerais, está entre os produtos protegidos pelo acordo comercial entre Mercosul e União Europeia. Isso significa que a marca não pode ser reproduzida em outros países, ou seja, não serão aceitas imitações, a conhecida pirataria.

O texto é preliminar, deve passar por revisões e ainda depende da aprovação de todos os países envolvidos para entrar em vigor. Entretanto, o presidente da Alta Mogiana Specialty Coffee (AMSC), Márcio Luiz Palma Resende, diz que a medida demonstra o reconhecimento da qualidade da produção agrícola regional.

  • “A gente sai do café comercial, convencional, de commodities, e começa a tratar de forma especial, com pontuações, análises sensoriais, aromas e gostos diferentes. Esse é o resultado da produção no campo e na pós-colheita, no trato cultural, para garantir que o café tenha sempre uma qualidade especial”, afirma.

Segundo Resende, que também é cafeicultor, o termo “Alta Mogiana” remete à Companhia Mogiana de Estradas de Ferro, que funcionou de 1872 a 1971. Com 2 mil quilômetros de extensão, a ferrovia ligava o triângulo mineiro ao porto de Santos (SP), passando por toda a região noroeste e centro-oeste de São Paulo.

“A gente divide a área em baixa Mogiana, média Mogiana e alta Mogiana. Isso não tem nada a ver com altitude em relação ao nível do mar. A baixa Mogiana fica mais ao sul, a média próxima a São Sebastião da Grama, e a alta onde está Ribeirão Preto. Tem a ver com a posição geográfica dentro do estado de São Paulo”, explica.

Resende destaca, por outro lado, que nem todo café produzido na região considerada Alta Mogiana recebe essa certificação. O selo só é concedido pela AMSC após avaliação criteriosa das características do produto, incluindo manejo no campo, sabor, aroma, qualidade, entre outros itens de procedência.

O presidente da AMSC explica que, de acordo com a avaliação sensorial do barista, que é o especialista em cafés de alta qualidade, o produto pode receber de 0 a 100 pontos. São considerados especiais aqueles cujas notas ultrapassam 80 pontos. Apenas 12% dos cafés produzidos no mundo são considerados especiais.

Atualmente, a AMSC conta com 90 associados em 15 municípios paulistas e oito mineiros. Junta, a região da Alta Mogiana produziu 3 milhões de sacas de café em 2018. Mas, entre aqueles que detêm o selo “Café da Alta Mogiana”, são 200 mil sacas do grão especial. Desse total, 60% foram exportados e a Europa é um dos principais compradores.

“Há mais de 200 anos, pelo menos, existe a produção de café na nossa região. É importante a gente ter garantido a nossa indicação geográfica, de procedência, para que não haja falsificação no mercado externo. Queremos ser reconhecidos por aquilo que sabemos fazer e fazemos muito bem feito”, diz Resende.

Isenção tarifária

Quando estiver totalmente implementado, o acordo vai retirar tarifas de 91% dos produtos que a União Europeia exporta para o Mercosul em 10 anos. Em sentido contrário, a isenção tarifária atingirá 92% dos itens exportados. Produtos agrícolas brasileiros, como frutas, óleos vegetais e café solúvel serão beneficiados pela medida.

Entretanto, alguns produtos ficarão sujeitos a uma cota específica, como arroz, cujo limite será de 60 mil toneladas, e mel, restringido a 45 mil toneladas. Os parâmetros para a exportação de café convencional, em commodities, ainda não foram divulgados, mas a AMSC espera que sejam estendidos aos cafés especiais.

“A proteção não é garantia de aumento de exportação, apenas a segurança de que não vamos perder a nossa identidade”, explica Resende. “É muito possível que as mesmas regras tarifárias para os cafés commodities sejam aplicadas aos especiais, como tarifa, facilidade para entrar no mercado europeu, etc. Mas, é tudo muito amplo ainda”, diz.

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