Acontece em nos dias 02 e 03 de maio na cidade de Pedregulho-SP, a Etapa do Campeonato Brasileiro de Barismo Cup Tasters na região da Alta Mogiana. O evento é realizado em parceria da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil) e apoio da AMSC, BUNN e O’Coffee. A O’Coffee e a Alta Mogiana Specialty Coffees são as grandes anfitriãs do Campeonato, que acontece na fazenda O’Coffee.
O evento deste ano tem aproximadamente 46 degustadores, que passaram por oito testes triangulares, o objetivo é distinguir, entre três xícaras, aquela tem o café diferente. Uma competição que emociona, em que o degustador mostra toda sua habilidade para sentir o aroma, provar, ter atenção e demonstrar experiência. Boa sorte a todos.
Por Fabrício Guimarães
