Em sua 3ª edição, o São Paulo Coffee Festival 2024 será realizado na Bienal de São Paulo nos dias 21, 22 e 23 de junho. Antes de mais nada, celebrando a comunidade e a cultura do café na maior cidade da América Latina. Neste ano, serão 130 marcas expositoras e o público deve ultrapassar os 15 mil visitantes. Ou seja, um crescimento de 20% em relação às edições anteriores.
Voltado principalmente para o consumidor final e protagonizado pelos cafés especiais, a feira é repleta de experiências sensoriais cafeinadas, culturais e gastronômicas. Como, por exemplo, degustações de diversas cafeterias e micro-torrefações, atividades interativas. Além de workshops, boa comida e atrações musicais. Assim, é imperdível para todos os coffee lovers, dos iniciantes aos experts, mas também para os apaixonados por gastronomia e cultura.
São Paulo Coffee Festival 2024
Em primeiro lugar, a edição de 2024 ocupará todo o piso térreo e o primeiro andar da Bienal com diversos estandes e ativações. Entre elas, A Cozinha, com convidados especiais que produzem conteúdos gastronômicos para destacar a riqueza cultural da cidade com comidas que orbitam o universo do café. Entre os convidados, pois, estão Pedro Frade, chef pâtissier da Confeitaria Caramelo, Wanderson Medeiros, chef do restaurante Canto do Picuí. E, ainda, Fernanda Valdívia, da padaria Deli Garage, e Fábio Vieira, chef executivo do Santo Grão.
Já em A Torrefação, o público pode torrar seu próprio café para levar para casa. E aprender, de forma rápida e lúdica, sobre a produção da bebida.
Espaços
Ademais, os visitantes podem conferir a Latte Art Ao Vivo. No espaço, baristas apresentam os melhores Latte Art, incluindo receitas de drinques clássicos e vaporização. De antemão, é possível participar de workshops e sentir na prática a magia do encontro do café com o leite, combinação amada pelos brasileiros.
Já no espaço intitulado O Laboratório, por outro lado, discussões interativas e oficinas com profissionais e especialistas serão realizadas. Eles apresentarão ao público temas como a rotina de uma cafeteria, a história do café e métodos de preparo.
Outro destaque é a Sensory Experience, recheada de experiências sensoriais envolvendo os sabores do café e suas harmonizações. Primeiramente, são duas salas, com capacidade para 15 pessoas cada, com programações para testar ao máximo seus sentidos.
Em suma, o São Paulo Coffee Festival 2024 apresenta ainda a famosa Copa Barista, campeonato que premiará em dinheiro os melhores competidores na preparação de expressos. Além de cappuccinos e filtrados.
Serviço
São Paulo Coffee Festival
Datas: 21, 22 e 23 de junho de 2024
Local: Fundação Bienal de São Paulo (Av. Pedro Álvares Cabral, s/n – Vila Mariana)
Ingressos: Clicando aqui
Para mais informações: Pelo site do evento, clicando aqui
Fonte: Hub do Café
