Fonte: Revista Cafeicultura
Ausência de chuvas na última semana permitiu intensificação dos trabalhos no Cerrado Mineiro, gerando melhores condições também para secagem e beneficiamento
A ausência de chuvas na última semana possibilitou o avanço da colheita de café arábica na área de atuação da Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer), que evoluiu para 32% do total de 2,859 milhões de sacas de 60 kg estimado para a safra 2026/27. Até o dia 3 de julho, 18% do volume colhido foi beneficiado, apresentando rendimento médio de 520 litros por saca.
Conforme o boletim elaborado por técnicos de campo da entidade, a não ocorrência de precipitações também permitiu a intensificação das operações no campo, gerando um melhor cenário para a secagem dos frutos nos terreiros, o avanço do beneficiamento.
O percentual atual da colheita de café na região do Cerrado Mineiro apresenta atraso na comparação com o mesmo período do ano passado, quando 42% dos trabalhos haviam sido realizados.
Esse fato se justifica pela produção ser maior em 2026 e por causa da ocorrência de chuvas nas semanas anteriores, o que retardou o andamento do processo de colheita e impactou parte da qualidade.
Segundo os dados da Expocacer, as precipitações ocorridas nas semanas anteriores também causaram a queda de frutos em algumas lavouras, aumentando o volume de café de chão.
Ao final da safra, estima-se que esse tipo de café represente, em média, até 30% da produção total, considerando as perdas decorrentes da colheita mecanizada e do repasse manual.
Além disso, os técnicos da Expocacer apontam que as condições de alta umidade propiciaram, em algumas lavouras, o desenvolvimento de ferrugem, com registros de desfolha em cultivares mais suscetíveis, e da phoma, favorecida pela temperatura mais amena e a alta umidade dos últimos dias. Em relação ao bicho-mineiro, o nível de infestação é baixo.
OLHAR FUTURO
Nos primeiros dias desta safra, que começou em 1º de julho, os cafés apresentaram, em média, 15% de catação, com boa qualidade de bebida. Na semana passada, o clima permaneceu predominantemente seco, com registros de chuva praticamente inexistentes na maior parte dos municípios do Cerrado Mineiro.
Para esta semana, a previsão indica predomínio de tempo firme em toda a região de Patrocínio (MG), o que deve manter condições favoráveis para o andamento das atividades de campo, permitindo maior eficiência nas operações de colheita, secagem dos grãos e beneficiamento.
Os técnicos da Expocacer informam, ainda, que a previsão indica pouca variação nas temperaturas ao longo do período, com máximas entre 26°C e 27°C e mínimas entre 11°C e 13°C.
“Essa combinação de dias ensolarados, baixa umidade e noites mais amenas cria um ambiente favorável para a secagem natural dos cafés, contribuindo para a preservação da qualidade dos frutos e para a continuidade do bom ritmo de colheita”, concluem, no boletim.
