Fonte: Café Point
O processo de germinação e desenvolvimento inicial das mudas depende muito da temperatura ambiente.
A formação de mudas de café sofreu um atraso neste ciclo agrícola 2025/2026, observando-se como causa mais provável um período mais frio.
Nas variedades de cafeeiros arábica, por serem auto-fecundadas, as sementes reproduzem bem as características desejáveis da variedade escolhida.
As sementes de café são preparadas a partir de frutos maduros colhidos nos campos certificados. O semeio para a produção de mudas é feito em viveiros sobre substrato, preparado e colocado em recipientes diversos, sendo mais comuns as sacolinhas plásticas, as bandejas, tubetes e, ultimamente, também os paper pots.
A colheita dos frutos de café ocorre, em maior escala, de maio a agosto. Como a maior parte das sementes são provenientes da colheita do ano – exceção das sementes de câmara fria – o semeio é feito em seguida ao período de colheita, coincidindo com o período frio do ano.
O processo de germinação e desenvolvimento inicial das mudas depende muito da temperatura ambiente. Nesse ciclo agrícola, do ano 2025/2026, as temperaturas médias mensais no período julho a setembro/25 foram, por exemplo, no Sul de MG, cerca de 0,7º C a menos, portanto, o atraso na germinação e desenvolvimento inicial das mudas em viveiros de café pode ser decorrente dessa condição de temperaturas mais baixas.
Para evitar efeitos de atraso nas mudas, uma alternativa é a produção em estufas, que mantém o ambiente mais quente e evita queima por geadas. Porém, é de custo elevado.
No caso de viveiros comuns, uma maneira de reduzir o frio é instalar uma proteção lateral com lençol plástico, reduzindo a circulação de ar frio dentro do viveiro. Essa prática é muito adequada, em especial em viveiros de mudas de bandejas, as quais expõem mais o substrato ao ar frio. Nesse tipo de viveiro, é indicado proteger, principalmente, a parte baixa dos canteiros suspensos para evitar a circulação do ar frio.
