A combinação de oferta ainda restrita com demanda aquecida impulsionou os preços da mandioca pela nona semana consecutiva, com a média retomando os níveis verificados em janeiro deste ano, informa o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP.
Entre 5 e 9 de agosto, o valor nominal a prazo da tonelada de raiz para indústria foi de R$ 493,51, alta de 0,5% em relação ao da semana anterior. Segundo pesquisadores do Cepea, grande parte dos produtores continua sem interesse em comercializar; além da disponibilidade apenas de lavouras de primeiro ciclo (até 12 meses), muitos seguem priorizando o plantio e com dificuldades por conta do clima seco.
Porém, alguns que já finalizaram o plantio da nova safra e voltaram a colher as lavouras disponíveis ofertaram um volume um pouco maior de matéria-prima.
A demanda industrial, por sua vez, segue fortalecida, principalmente de empresas que visam formar estoque ou mesmo atender a clientes, ainda conforme pesquisadores do Cepea.