A batata padrão ágata especial se valorizou nesta semana (08 a 12/04) e foi comercializada a R$ 167,27/sc de 50 kg (+20,89%) nos atacados paulistanos. Na segunda-feira (08) com as chuvas, principalmente nas regiões de Guarapuava (PR), Sul e Cerrado Mineiro, a oferta esteve menor. As cotações chegaram a atingir R$ 220,00/sc nas capitais paulista e carioca. Como a qualidade influencia muito, a oscilação na semana foi de R$ 120,00/sc a R$ 220,00/sc.
De acordo com colaboradores do Hortifruti/Cepea, os tubérculos mais inferiores, com problemas de pele, tamanho e cor, que não são comercializados nas Centrais de Abastecimento, são destinados às indústrias de batatas palhas, mas isso não acontece com tanta frequência.
A alta nas praças sulistas e mineiras foi muito expressiva – de 23 a 28% – sendo que em Guarapuava (PR) e Água Doce (SC) as batatas foram comercializadas a R$ 146/sc e R$ 142/sc, respectivamente. Nos próximos dias, com a Semana Santa, a expectativa é de que a procura aumente, devido ao maior consumo do produto com os pratos típicos dessa época, e com isso novas altas devem ocorrer.
Fonte:Cepea