A estabilidade, típica do início de semana, é o quadro nas praças paulistas. Não há ofertas de compra para o “boi China”.
Espírito Santo
Com escalas de abate atendendo a demanda, os preços estão estáveis na comparação feita dia a dia.
Mercado atacadista de carne com osso
Em razão do menor volume alocado para o atacado, a oferta se ajustou à demanda e os preços tiveram reajustes positivos na última semana. No atacado com osso, destaque para o dianteiro 1×1 que teve alta de 6,7%.
Na comparação semanal, a cotação da carcaça de bovinos inteiros aumentou 4,9%. Para a cotação da carcaça de bovinos castrados, incremento de 3,3%.