Nesta quarta-feira,28, aconteceu na cidade de Franca, o Seminário de Fermentação Controlada na Cafeicultura, evento realizado pela AMSC e Lallemand no Confort Hotel, cerca de 100 produtores estiveram presentes. Foram ministradas 3 palestras no seminário, a primeira palestra foi ministrada pelo Professor Leandro Paiva, na qual o mesmo explicou um pouco sobre fermentação dos cafés.
Para finalizar as palestras , a Especialista da Lallemand, Margaret, ministrou uma pequena palestra, na qual apresentou os produtos para a aplicação na fermentação da Lallemand.
O evento teve fim com um almoço disponibilizado pelo próprio Hotel.