AMSC, Descubra Café e New Alliance Tranding Co, realizaram na noite desta terça-feira (29), na sede da Descubra Café um bate papo sobre o mercado de Cafés Especiais na América do Norte.
O evento teve a participação de Patrick O’ Malley, proprietário da Espresso Itália Brands, que opera Espresso Itália, Infusion Coffee + Tea, LiquidTech e IBCA. Patrick é o mais próximo possível de um “professor de café”. Mais recentemente, em 2012, ganhou o cobiçado Diploma de Café da SCAE (Specialty Coffee Association of Europe). Ele é o 43 º no mundo a atingir este diploma. Patrick é instrutor autorizado da SCAE, Roast Master e Tea Sommelier. Ele criou a IBCA (International Barista Coffee Academy).
Vários assuntos foram pautados em decorrer do bate papo entre elas, a visão norte americana a respeito dos cafés brasileiros. Qualidade, diferenciais, onde estamos e pra onde vamos. O bate papo contou com a presença de 50 pessoas apaixonadas por café. A Descubra Café fica na Avenida Rio Branco, 256 – Estação Franca/SP.
Por Fabrício Guimarães