Por Comunicação Cocapec:
A Cocapec lançou mais uma edição do Concurso de Qualidade Senhor Café, que irá premiar os três melhores dos cooperados do Estado de São Paulo e de Minas Gerais. O intuito é valorizar e incentivar a produção de cafés de qualidade. O concurso oferece uma bonificação que ocorre da seguinte forma: cooperados em terceira colocação receberão ágio de 50%, os segundos de 75% e os vencedores de 100%, todos em no máximo cinco sacas de 60kg.
Serão três etapas: inscrição o período que acontece de 11/09/2023 a 06/10/2023, o cooperado deverá preencher completamente a ficha de inscrição e entregar em qualquer unidade da Cocapec. Auditoria, verificação de cada um dos lotes inscritos no dia 10/10/2023. Júri e seleção dos vencedores: nos dias 20 e 21/10/2023, as amostras serão analisadas e julgadas pelo Laboratório de Cafés Especiais, acompanhadas por um juiz principal que coordenará todo o processo seguindo as regras da SCA (Specialty Coffee Associantion).
A busca por cafés especiais tem se intensificado nos últimos anos e é fundamental incentivar aqueles cooperados que se empenham em produzir um café de qualidade. O gestor de operações de café, Willian Freiria aponta a importância de valorizar o trabalho dos cafeicultores. “É fundamental mantermos o nosso compromisso com os associados que se preparam durante toda a safra para oferecer um produto de qualidade.”
É importante ressaltar que os lotes concorrerão em uma categoria única preparados por via seca (café natural) exclusivamente da espécie “Coffea Arábica” safra 2023/2024. A premiação ocorrerá no 2º Seminário Nossa Cafeicultura, em outubro.
